|
|
Witlof Stamppot Met Kaas, Komijn En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen
3 struikjes witlof(of 4 als ze mooi dun zijn)
1 appel
1/4 verse ananas in stukjes of 1/2 blik ananasstukjes op sap
20 gr belegen kaas(dikke plak)
3 theelepels djinten of komijnzaad (of vervang de kaas en komijn door komijnenkaas)
1,5 theel. verse gehakte tijm
25g boter
1,5 dl melk
versgemalen peper en zout nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de geschilde aardappelen in 20 minuten gaar. Verwijder de stronkjes uit de struikjes witlof. Snijd het lof in smalle reepjes. Schil de appel, rasp deze grof of snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Snij de ananas , of giet het af, snijd de kaas in blokjes. Maak van de gare aardappelen puree met de tijm, boter, warme melk, peper, zout en djinten en nootmuskaat. Schep de witlofreepjes, appel, ananasstukjes en kaasblokjes door de aardappelpuree. Warm goed door.
|
|
|